FDA Menerima Banyak Laporan Tentang Reaksi Negatif Akibat Konsumsi MSG.

0
50

rubriktaangerang.id Monosodium glutamate (MSG) adalah penambah rasa yang biasa ditambahkan ke makanan Cina, sayuran kaleng, sup, dan daging olahan. Food and Drug Administration (FDA) telah mengklasifikasikan MSG sebagai bahan makanan yang “secara umum diakui aman,” tetapi penggunaannya tetap kontroversial. Karena alasan ini, ketika MSG ditambahkan ke makanan, FDA mengharuskannya untuk dicantumkan pada label.

MSG telah digunakan sebagai aditif makanan selama beberapa dekade. Selama bertahun-tahun, FDA telah menerima banyak laporan anekdotal tentang reaksi negatif terhadap makanan yang mengandung MSG. Reaksi ini – dikenal sebagai kompleks gejala MSG – termasuk:

Sakit kepala
Berkeringat
Tekanan wajah atau sesak
Mati rasa, kesemutan atau terbakar di wajah, leher dan area lainnya
Detak jantung berdebar cepat (jantung berdebar)
Sakit dada
Mual
Kelemahan

Namun, para peneliti tidak menemukan bukti pasti tentang hubungan antara MSG dan gejala-gejala ini. Namun, para peneliti mengakui bahwa sebagian kecil orang mungkin memiliki reaksi jangka pendek terhadap MSG. Gejalanya biasanya ringan dan tidak memerlukan perawatan. Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi adalah dengan menghindari makanan yang mengandung MSG.

Dilansir dari myoclinic

@dai

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here