Chef Indra : Sehat Itu dimulai Dari Dapur

0
38

rubriktangerang.id- Seperti umat muslim ketahui bahwa Nabi Muhammad SAW adalah sosok panutan yang paling sempurna di bumi ini. Tidak hanya tuntunannya dalam beribadah dan berakhlak mulia, namun juga mengajarkan dalam hal yang lain, seperti mengajarkan pola makan sehat.

Tuntunan pola makan dari Rasulullah inilah yang oleh Chef Indra selalu dijadikan pedoman dalam memasak.

“Sehat itu dimulai dari dapur, podoman ini merujuk pada tuntunan Baginda Nabi kita” ujar chef Indra, yang bernama lengkap Indra Wahyudi, saat ditemui oleh awak media di rumah kediamannya di kebraon.

chef Indra : Cooking Class Maspion Square Surabaya 09/2019
Tips Memilih Daging Ayam Sehat Ala Chef Indra
1. Tidak banyak mengandung lemak
2. Warna putih merah muda
3, Tidak berbau terlalu anyir
4. Texture daging tidak keras

Hobi masak dan kepiawaian masak ini muncul tidak sengaja, yaitu saat sang istri dr. Neneng Nurul Indayati SpRM, memintanya untuk memasak.

“Yaa.. dulu saya tidak tahu kalau saya ini sebenarnya suka masak, saya masih terobsesi dengan proyek bangunan, sampai suatu saat saya diminta bu dokter untuk memasak” jelas chef Indra sambil tertawa lebar mengingat kejadian itu.

Setelah mengetahui bahwa bakat dan hobinya adalah masak memasak, maka Chef Indra memulainya dengan membuka katering kecil-kecilan dengan nama brand “Nenui”. Katering ini bukan Katering biasa namun Katering yang bisa melayani pasien yang membutuhkan diet khusus. Untuk menyusun menu dan bahan-bahannya, chef Indra dibantu oleh istrinya.

Dalam menghasilkan masakan yang sehat, tidak cukup bahan dan proses memasak, namun alat-alat memasakpun juga perlu diperhatikan.

“Tidak hanya dari pemilihan bahan, namun proses memasak dan alat masak juga harus diperhatikan untuk membuat masakan sehat” jelas chef Indra sambil menunjukkan peralatan masak yang ada di dapur.

Terakhir chef Indra juga berpesan bahwa masakan itu harus Halal

“Wajib Halal lho mas” ujar Chef Indra menutup wawancara.

@dai

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here