Cak Blangkon : Tips Pilih Telur Sehat, Makanan Sehat Cegah Obat

0
190

rubrik tangerang : Hari itu Cak Blangkon panggilan lain dari chef Indra Wahyudi sedang dikerumuni oleh emak – emak. Rupanya Cak Blangkon baru saja demo masak cara membuat ayam goreng kriwul.

“Sehat itu dimulai dari dapur ya.. bapak dan ibu.., ini tuntunan dari Baginda Nabi kita, Muhamad SAW untuk menjaga kesehatan” ujar Chef Indra sambil menunjukkan bumbu yang dipakainya.

Chef Indra dalam memasak selalu memperhatikan bahwa hasil masakanya nanti selain lezat juga harus sehat.

Tips memilih Telur yang sehat, ala Chef Indra Wahyudi alias Cak Blangkon.
Menurut Chef Indra bila kita ke Mini Market atau Supermarket, kita menemui telur dalam satu kotak, yang disitu tertulis tanggal kedaluwarsanya, namun demikian meskipun belum kadaluarsa tidak semua telur yang didalam kotak itu lolos uji sebagai berikut.:
1. Teropong telur
Teropong pakai lampu flash HP, tangan kiri bentuk teropong, telor ditaruh atas, flash HP ditaruh bawah, dan nyalakan. Intip telurnya, bila jernih berarti telor kualitasnya masih bagus

2. Telur digoyang
Bila telur digoyang, kemudian terasa isi telur bergerak-gerak, berarti telor kurang segar.
3. Masukkan air
cara ini hanya bisa dilakukan dirumah, masukkan telur kedalam air, telur yang mengapung adalah telur yang kesegarannya sudah berkurang
Halawa Bumbu Masak Sehat Pertama Dengan Probiotik, Aman untuk penderita kecing manis, asam urat, jantung dll, Adv Halawa
4. Ukuran
Kalo untuk membuat roti atau adonan, terserah mau pilih telur besar atau kecil, tapi klo untuk di celpok mata sapi cari yang kecil, misal 1 Kg = 15 butir, biar kalo dijual lagi untungnya banyak

Kesadaran masakan sehat tidak hanya di Indonesia, di luar negeri pun tren ini malah sedang gencar gencarnya dilaksanakan, istilahnya di luar negeri adalah back to nature. Hal ini diketahui oleh Cak Blangkon bersama istrinya dr Neneng Nurul Indayati Sp. RM di Australia saat mengikuti wisuda anaknya di ANU University.

“Di Australia waktu belanja di supermarket, saya melihat banyak orang yang membeli bahan-bahan organik ” jelas chef Indra, sambil mengingat ingat saat berada di Australia.

Seperti diketahui bahwa di Australia bahan bahan organik mulai dipasarkan, mulai dari sayur, daging, susu dan lainnya.

“Makanan Sehat Cegah Obat, itu sudah jelas, banyak kasus salah pola makan mengakibatkan orang jadi sakit” terang chef Indra menutup wawancara.

@dai

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here